Elgbovbidder (fra Saxingheim)

Elgbovbidder (fra Saxingheim) er en fingermad, der består af små stykker af speget kød fra elge, og er kendetegnet ved en særprægede vilde smag af gran og blåbær.

KARTOLOGISK SKILDRING

I Fladlandet er elgbovbidder (fra Saxingheim) mest udbredt i Lenet Nordskoven, hvori byen Saxingheim ligger.

ADVOLOGISK SKILDRING

Indenfor Fladlandsk advologi er elgbovbidder betegnet som en eksportvare.

KONSULOGISK SKILDRING

Indenfor Fladlandsk konsulogi er der en del snak om udformningen af elgbovbidder, for den type af tarme, der bliver brugt som hylster under spegningen bestemmer hvor stor omkredsen på elgbovsbidden bliver til sidst. Ofte er der blevet efterspurgt større omkreds på elgbovsbidderne, som der så kan blive skåret skiver af til anvendelse som pålæg. Men flere Vandringsmandstro slægter, især Langsaxingeætten står stædigt fast på at elgbovbidder bør være små og let-håndterlige, så de lige kan være med i en lomme eller pose.

Senest opdateret: 1. september, 2021