Mørkskorperasp (fra Khatalan)

KARTOLOGISK SKILDRING

Indenfor Fladlandsk kartologi bliver mørkskorperasp (fra Khatalan) eksporteret fra Khatalan i Khatan.

ADVOLOGISK SKILDRING

Indenfor Fladlandsk advologi er mørkskorperasp betegnet som en eksportvare.

Anvendelse af mørkskorperasp

Mørkskorperasp er en valgmulighed i fremstilling af luksusretter, der har en indført bageingrediens som forudsætning (Fladlandske Krydderkroner, Fladlandske Æresfade, lysekronekager og svøbte sommerstege).

KONSULOGISK SKILDRING

Indenfor Fladlandsk konsulogi er mørkskorperasp betragtet som særligt delikat rasp. Den næsten kulsorte og knasende skorpe fra mørkebrødet, danner, når det bliver pulveriseret, en sublim og velsmagende rasp. Mørkskorperasp har især vundet indpas som drys på desserter eller morgenmadsretter, der er baseret på syrnet mælk. Nogle vælger at tilsætte et søderi for at understøtte den dybe, fyldige smag af mørkskorperasp.