KONSULOGISK SKILDRING
Indenfor Fladlandsk konsulogi er svøbte sommerstege populære overalt, men det er de færreste, der har råd til at lave retten. Svøbte sommerstege er betegnet som en egnsret og opskrift.
Opskrift på Fladlandske Æresfade
Svøbte sommerstege bliver lavet med følgende ingredienser:
- 1 indført bageingrediens (Elstariblefløde, mandelkrokant, mørkskorperasp eller kaffestøv).
- 1 indført krydderi (kakaostøv, kålsennep, salttakker eller skjoldkrydder).
- 1 indført kødingrediens (gøgehjerter, oksehaler, kaninpostej eller krabbekratt).
- 1 indført marinade (frostlage, oliveneddike eller stjerneekstrakt).
- 1 indført søderi (kandispinde, kastanjesirup eller tulipanhonning).
